投稿邮箱:sczyrb@qq.com      报料热线:028-26656119
  • 新闻读报视觉专题
  • 网络问政阳光政务
  • 健康教育财经
  • 资阳网乐享团资阳摄影

  • 部门区县新媒产品
  • 新闻报料城市论坛
  • 房产通信便民
  • 泳友之家旅游天地
  • 首页 > 新闻中心 > 网闻天下
    成都人一天就要吃掉13万斤小龙虾 其中90%为外地虾
    2018-06-08 21:13:38 来源:华西都市报 
    分享到: 
     

    三五好友,几罐冰镇啤酒,小龙虾常有,世界杯呐喊加油。

    进入6月,世界杯即将开打,目测餐饮界“网红”小龙虾又将迎来一波热销。华西都市报-封面新闻记者了解到,现在成都人一天就要消耗13万斤小龙虾,其中90%为外地虾。市场需求日益旺盛,也吸引了越来越多外省人来成都卖虾,今年成都白家批发市场小龙虾商户增长近一倍,且大部分来自湖北。

    与此同时,本地小龙虾养殖规模逐步扩大,但由于水质、土壤条件等因素,小龙虾产量与江苏、湖北等地存在差距。为此,本土养殖户也开始运用各种技术手段提升小龙虾品质,单个养殖场小龙虾盈利预计增长20%。

    探访市场

    成都人每天吃虾13万斤

    小龙虾价格不断攀升

    6月4日下午3点,位于成都双流区的白家批发市场小龙虾销售专区,水产店老板桑达一直忙碌着。用黄色胶带把装满小龙虾的箱子反复缠了好几遍,准备送往市区各家餐馆。

    “一到周末这里全是开车过来买小龙虾的人,比起在湖北卖虾,还是有一定盈利空间。”桑达是湖北洪湖人,来成都卖小龙虾已经3年了。他告诉记者,6-7月正是卖虾高峰,周五到周日这三天销量最好,每天最多能卖到2000斤。

    “上个月整个批发市场出货量将近400万斤,九成是湖北虾,其中80%销往成都市场。”白家批发市场水产管理部负责人朱旭说,整个批发市场农产品约占成都市场的80%。也就是说,成都人每天要吃掉13万斤小龙虾。

    据了解,小龙虾每天批发价格都不同。4日当天,白家批发市场4-6钱的小龙虾批发价20元/斤,7-9钱的24元/斤,1两以上的最少要卖到40元/斤。“来成都卖虾的湖北人越来越多,龙虾价格也在不断攀升,每斤比去年同期涨了好几块。”桑达说。

    这一说法也得到朱旭证实。他介绍,除了原有的小龙虾交易专区,今年批发市场海鲜专区也新开辟一块地方专门卖小龙虾。粗略统计,今年卖虾的商户大概有150户左右,比去年翻了近一倍,其中三分之二是湖北商户。

    提高技术

    返乡创业养殖小龙虾

    养殖周期缩短一半

    市场需求日益增加,不少本地商户也看到其中商机。去年7月,在江苏从事项目管理工作的王旭辞职回到四川,在成都新都区新民镇承包了100多亩田地,成立睿尚农业专业合作社,一头扎进小龙虾养殖大军。

    王旭饲养小龙虾的种苗选自江苏盱眙,按照母虾、公虾3:1的比例每亩投放80斤,约45天后就能产出成品小龙虾。据了解,传统的小龙虾养殖周期一般在2个半月,之所以能将时间缩短到45天左右,在饲料配方和养殖管理技术上都有考究。

    小龙虾属于杂食性动物,水草、浮游生物都吃,养殖用饲料对于小龙虾生长速度十分重要。曾从事4年饲料工程管理的王旭,自己研制配方,找饲料厂加工。“这种膨化沉性料不仅蛋白含量高,消化吸收和饲料的水中稳定性也更好,因此小龙虾生长速度和品相更优。”

    此外,他还专门培育适宜小龙虾生长的有益藻类、菌类微生物,同时定期进行水质监测,包括水的酸碱度、溶解氧含量、氨氮、亚硝酸盐等是否超标等等。“今后规模扩大了,会采用24小时在线水质监控系统,进一步提升管理水平和技术精度。”由于去年种虾投放时间较晚,一期40亩塘口的龙虾产量并没有达到预期,但他仍充满信心,并准备再扩大200亩养殖规模。“今年卖出了2000斤左右小龙虾,基本都被周边餐馆预订了,每天都不够卖。”

    利润空间

    本地虾养殖规模再扩大

    预计今年盈利增长20%

    据了解,四川小龙虾养殖主要分布在金堂、崇州、龙泉、简阳等周边地区。崇州养殖户沈亚威从2012年养殖小龙虾,养殖面积达800亩,其中有200亩是今年3月新扩建的。“此前崇州小龙虾养殖面积在1万亩左右,今年新增的就有5000-6000亩,算上邛崃、新津等地,预计总共新增2万多亩。”

    按照每亩年产300斤以上计算,沈亚威的养殖场小龙虾年产量接近20万斤。由于本地人吃虾主要集中在4月中旬后,因此每年3月初到4月中旬,养殖场规格较大的小龙虾主要发往湖北、湖南、上海等地,售价相对较高,利润空间更大。

    最近出产的小龙虾则主要供自己的家庭农场及成都周边市场。他介绍,家庭农场主要采用养殖场+餐饮模式,自营的3家餐馆每天都要卖掉500-600斤小龙虾。“今年龙虾价格相比去年略有上涨,但每天销量比去年同期也增长了15%,预计今年养殖小龙虾盈利能增加20%-30%。”

    专家

    小龙虾养殖仍有市场

    应把握好上市时机

    中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长蔡俊介绍,去年全国小龙虾综合产量在120万吨,主要还是来自湖北、安徽、江苏、江西等省份。今年湖北省小龙虾养殖规模增速有所放缓,而在其他一些新兴地区例如河南信阳等地,小龙虾养殖新增面积比较多。

    他认为,从区域位置上看,四川是可以养小龙虾的,四川本身也有野生小龙虾,品质也挺好。但从规模上看,与湖北等养殖大省差距仍然比较大。“湖北小龙虾体量非常大,一个养殖户的规模可能就能够达到上千亩,相较而言四川虾在整个大的市场中占不了多大比重。”

    “小龙虾养殖产业目前还处在一个上升趋势,最近两年还是有一定市场前景的。”蔡俊说,对于四川的养殖户来说,首先需要注意的是销售渠道、把握好上市时机,如果每年能赶在湖北虾出来之前提前上市,价格可以卖得非常高。

    其次是掌握好养殖模式,在技术条件成熟的情况下可以考虑池塘精养模式,优势是常年有虾供应,可以解决稻虾养殖存在上市时间过于集中的问题。“但如果第一年养殖就不建议这种方式,对技术要求比较高,风险也比较大。”

    华西都市报-封面新闻记者

    熊英英实习记者申梦云

    新闻链接

    “助兴”世界杯

    10万只小龙虾“出征”

    据央视报道,即将开幕的世界杯上,10万只湖北产的小龙虾将“出征”俄罗斯,球迷们届时可以在赛场外品尝到小龙虾的美味。

    武汉铁路部门称,搭载着10万只小龙虾的中欧班列近期从武汉启程,经满洲里出境后,预计本月中旬抵达莫斯科。据了解,10万只小龙虾抵达后,莫斯科进口商将通过线下渠道铺进当地餐馆和酒吧,世界杯期间到莫斯科观赛的各国球迷都可以品尝到来自中国的美食。 据央视

    责任编辑:裴书平

    分享到:
    关键词阅读: 成都 吃掉 13万斤 小龙虾
  • 成都首批纯电动出租汽车投入运营 2019/07/05
  • 成都至西宁将首开动车全程最快运行时间9小时55分 2019/06/29
  • 资阳网逗嘎嘎团长邀你来院坝头吃小龙虾 2019/06/25
  • 最快1小时19分 本周六起宜宾到成都有动车了 2019/06/13
  • 雁江退伍空军靠小龙虾“崛起” 2019/06/13
  • 版权声明:资阳网是资阳日报社在互联网上授权发布《资阳日报》新闻的唯一合法媒体,欢迎有互联网新闻发布资质的网站转载,但务必标明出处“资阳网”和作者姓名;资阳市范围内网站若要转载,必须与本网签订协议。如若违反,资阳网将保留追究法律责任的权利。
    转载要求:转载之图片、文件,链接请不要盗链到本站,且不准打上各自站点的水印,亦不能抹去我站点水印。
    新闻推荐
  • ·汽车内饰件等18种产品将不再实施3C
  • ·资阳分会场区域合作专场展演精彩上
  • ·道德模范巡讲进街区 正能量传递文
  • ·资阳税务:企业的“送财”使者
  • ·王晓英拟被推荐为四川省爱国拥军模
  • ·关于推荐申报四川省双拥模范城(县
  • ·资阳市生态环境局开展主题教育活动
  • ·四川高校将面向退役军人等群体招生
  • 热点新闻
  • ·资阳日报社关于加强新闻版权保护的
  • ·小区物业不作为还涨物管费?居民:
  • ·【天下资阳人】走近在渝资阳籍企业
  • ·廖仁松:奋力推动新时代资阳高质量
  • ·“少女花”扮靓九曲河 资阳这个地
  • ·资阳市乡镇行政区划调整改革工作会
  • ·雁城一县道翻新两月破损严重村民很
  • ·【图片】资阳市民服务中心预计2021
  • 新闻图集
  • 资阳分会场区域合作专场展演精彩上演
    资阳分会场区域合作专
  • 川渝40余项非遗和文旅产品亮相资阳
    川渝40余项非遗和文旅
  • 从沥青路到沥青路——321国道的变迁史
    从沥青路到沥青路——
  • 【图片】中国牙谷科创园年内将部分建成投用
    【图片】中国牙谷科创
  • 精彩视频
    • 新闻本周排行
    • 评论本周排行
    论坛
  • ·前方高能!在资阳能吃到这些国内美食
  • ·雁江区大力推进文化繁荣 坚定文化自信
  • ·新中国成立以来在天安门举行的15次大阅兵
  • ·全国税务系统“不忘初心、牢记使命”主题教育第一
  • ·中央指导组和巡回督导组深入开展主题教育督促指导
  • ·图解:主题教育中如何加强爱国主义教育、弘扬爱国
  • ·主题教育中如何加强爱国主义教育?这些资料值得收
  • ·落实立德树人根本任务(守初心 担使命 找差距 抓
  • 新闻要闻时政社会天下视觉
    全媒体日报微信数字报资阳日报V资阳之声V资阳发布V
    服务教育房产通信
    互动网络问政新闻报料城市论坛行行摄摄
    玩乐乐享团旅游
    蜀ICP备1200606号 川新备09-180010 互联网新闻信息服务许可证:51120190003 不良信息举报 依法办网承诺书 川公网安备 51200002000070号
    © 2006-2019 资阳日报社版权所有    关于我们 | 联系方法 | 广告服务 | 意见反馈